Pastel de arroz, típico de Bilbao

Ingredientes:

- 3 tazas de leche
- 1 taza de harina
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 150 gr de margarina derretida

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes bien con ayuda de una batidora. Engrasamos un molde con margarina, añadimos la mezcla hasta que alcance unos 2 centímetros de espesor. Y metemos al horno calentado previamente, durante 45 minutos a 180º C. Para saber si está listo, nos basta con meter un cuchillo, si sale limpito es que ya está hecho.
Si mientras se está horneando veis que sube mucho, no os asusteis, que luego baja y queda riquísimo. Venga, ya me contareís.   :)