Sorteo para futuras mamis, tías, abuelas, primas, amigas....

Vengaaaa, animaros todas y a ver si os cae un regalito para vuestro bebé querido.

http://www.bebestilo.com/2011/12/gran-sorteo-de-navidad-en-bebestilo-20.html

Queridos Reyes Magos de FNAC...

Queridos Reyes Magos

Este año he sido buena la mayoría del tiempo, que no es poco... jajaja Así que me atrevo a pedir unas cositas muy monas para los míos, que seguro que alucinarían en colores al abrir los regalitos
Me he enterado de que los amigos de FNAC van a regalar 2011€ en productos de su tienda, y me he animado a hacer mi lista.
http://www.fnac.es
Aquí mismito la dejo

un portátil precioooso http://www.fnac.es/Sony-Vaio-VPCF12E1E-H-Portatil-16-4-Ordenador-portatil-PC-Portatil/a388984
una tele alucinanteeee http://www.fnac.es/Philips-37PFL7605H-LED-de-37-Full-HD-Televisor-TV-LED/a378876
la peli de pinocho http://cine.fnac.es/a167674/Pinocho-Edicion-Platino-Formato-Blu-Ray-sin-especificar
un pack de pelis de tiana y el sapo y blancanieves http://cine.fnac.es/a378207/Pack-Tiana-y-el-sapo-Blancanieves-y-los-siete-enanitos-Formato-Blu-Ray-DVD-sin-especificar
un pack de pelis de Dora exploradora+peluche http://cine.fnac.es/a406401/Pack-Dora-la-exploradora-Volumenes-1-a-6-Peluche-sin-especificar
un pack cantajuegos de navidad http://cine.fnac.es/a412052/Pack-Cantajuego-Navidad-Caja-sin-especificar
cantajuego: que lo bailo todo el mundo http://cine.fnac.es/a400604/Cantajuego-Que-lo-baile-todo-el-mundo-CD-sin-especificar
cantajuego volúmen 6 http://cine.fnac.es/a384310/Cantajuego-Volumen-6-CD-sin-especificar

Todos estos regalos suman nada más y nada menos que 2008,62 €, madre míaaaa!!!! qué regalazos!!!!
Vengaaaa, animaos todos los bloggers a publicar una lista, que nunca se sabe!!!! Suerteeeeeeeeeeee !!!!!

"Gran Sorteo de Navidad 2010. ¡¡20 Regalos para 20 Ganadores!!"

Mirad qué sorteo más majo hace esta gente, es increíble!!! Venga too kiski a apuntarse!!!! :D
http://www.x4duros.com/2010/11/gran-sorteo-de-navidad-2010-20-regalos.html

Mi primera tarta de fondant

Bueno, pues aquí está mi primera tarta de fondant. Es el ensayo para la tarta de Bob Esponja que quiero hacerle a mi hijo Iker para su 4º cumpleaños, que es en nada, el 16 de este mes.
Si he elegido hacerla de Hello Kitty ha sido por varias razones. Una de ellas, es que las nubes son rosas y blancas,  otra que sólo tenía colantes primarios: magenta, amarillo y azul, y la última es que tanto a iker como a mí, nos vuelve locos Hello Kitty  jajajajaja.
La experiencia ha sido un poco rollo porque es dificilillo manejar cantidades tan grandes de fondant, pero bueno, la cara de mi peque al llegar del cole y ver su tarta de Hello Kitty ha merecido la pena, vaya que sí!!! Bueno, y si a eso le añades que he tenido amasador.... jajajajja No hay nada mejor que un marido que amase!!!

Ingredientes del bizcocho (un bizcocho de yogur de toda la vida, pero sin ralladura de limón):

- 1 yogur natural
- 1 medida de aceite de oliva
- 1 medida de azúcar
- 3 medidas de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
* cuando digo medida, me refiero al envase del yogur.
Mezclar bien los ingredientes en un bol hasta que nos quede la mezcla homogénea, engrasar un molde con margarina, meter la mezcla en él, y hornear a 180º C durante 45 minutos.


Ingredientes del fondant de nubes:

- 100 g de nubes blancas
- 100 g de nubes rosas
- 400 g de azucar glas, 200 g serán para la masa blanca, y 200 g para la masa rosa
- 2 cucharadas soperas de margarina

Metemos las nubes de rosas en un bol grandecito con una cucharada de margarina. Elegimos un bol grande, pq luego, cuando metamos las nubes en el micro 2 minutines, crecerán una barbaridad, y así evitaremos ensuciar el micro.
Sacamos del micro y removemos bien hasta que se disuelva todo. Poco a poco, vamos añadiendo el azúcar glas, hasta que podamos manejar la masa con las manos. Tb le añadiremos unas gotitas de colorante magenta para que nos quede un rosita algo más vivo. Envolvemos con film transparente y reservamos.
Hacemos el mísmo proceso con las nubes blancas y le damos dos pellizcos a la masa con el fin de teñir una bolita de amarillo para la nariz y el centro de la flor, y otra bolita de rosa fucsia para los pétalos de la flor.
Envolvemos cada color en film transparente y reservamos.
El fondant lo hicimos ayer por la tarde aprovechando que llovía, y el bizcocho lo hemos horneado esta mísma mañana mientras iker estaba en el cole. Hemos dejado enfriar dos horas. Como ha subido bastante, hemos tenido que cortarle un buen trozo por arriba para que nos quedara rectangular la tarta. Luego, hemos abierto el bizcocho en dos y lo hemos rellenado de mermelada de frambuesa. Hemos cerrado el bizcocho y hemos cubierto con una capa de nocilla para que hiciera de pegamento entre el bizcocho y la cobertura de fondant.
Hemos amasado la bola de fondant de color rosa, dejándo una lámina fina. Hemos cubierto el bizcocho, y hemos empezado a hacer los detalles. Los lunares de colores, los hemos hecho con un descorazonador de frutas. La carita de la Kitty, es obra de mi marido, que es el manitas de casa. Ha ido recortándola con un cuchillo, y luego le ha dado en los bordes pequeños toques para quitar los piquitos y dejarlo todo liso. Los ojitos y los bigotes, como no teníamos colorante negro, han sido improvisados. Los ojos, son dos conguitos de chocolate negro, y los bigotes, tiritas de regaliz negro, de ese que venden enrolladito. La flor, la hemos hecho con la pequeña porción de fondant fucsia. Y la nariz y el centro de la flor, con el amarillo.
De sabor ha quedado rica, peeero un poquito seca quizás, así que la próxima vez humedeceremos un pelín el bizcocho con un almíbar ligerito de frambuesa.
Estamos contentos con el resultado, aunque se puede mejorar muchísimoooo. Hay errores, que esperamos no repetir cuando hagamos la tarta de Bob Esponja. Deseadnos suerte!!! jajajaja

Lomo relleno

Ingredientes para 6 personas hambrientas jajaja:

- cinta de lomo fresco de 1,5 kg
- medio kilo de carne picada mixta
- una lata de acetitunas rellenas
- 10 orejones (albaricoques secos)  borrachos (metidos en brandy durante 16 horas)
- pimiento rojo
- 200 g de bacon ahumado
- 3 huevos cocidos
- sal
- aceite de oliva
- el brandy que no traguen los orejones

Elaboración:

Abrimos el lomo poco a poco, de manera que al estirarlo nos quede como un retángulo. Yo primero abro una capa hacia un lado, y de ahi, saco la otra capa para el otro lado. Pero tb se podría abrir en espiral para que nos quede más finito el lomo, tengo que probarlo para la próxima vez...
Una vez que tenemos el lomo abierto, salamos un poco y reservemos.
Picamos las aceitunas, el pimiento y el bacon, y lo mezclamos todo con la carne picada previamente salada hasta que nos queden todos los ingredientes bien repartidos. Podemos picar tb los orejones si queremos. Yo no lo hice porque a mi hermano no le gustan los orejones pero sí el saborcito que dejan, y así le era más facilito retirarlos.
Estiramos bien el lomo, y empezamos a meter la mezcla. Según vamos poniendo todo, metemos los huevos cocidos y los orejones de manera uniforme. Cerramos el lomo y atamos con hilo de cocinar. Rociamos el lomo con un buen chorro de aceite de oliva y metemos al horno a 180º C durante una hora más o menos. Mientras se va cocinando, le voy echando poquito a poco, el brandy que no se han bebido los orejones, y si lo veo muy sequito un chorrito de agua. Esta vez no me hizo falta.
Sacamos el lomo a una bandeja y fileteamos con un cuchillo. El corte queda curioso porque se ven todos los ingredientes. El favorito de mi hijo es el huevo, que como los metemos enteros, quedan preciosos a la hora de servir.
De acompañamiento puse unos pimientos rojos en tiras, pero tb queda riquísimo con una salsita de queso, o con patatas fritas.   :D

Dado que no me he explicado demasiado bien en cómo cortar el lomo, he buscado alguien que lo hiciera parecido y he encontrado esto, espero que así lo entendaís mejor. :D  http://www.javirecetas.com/lomo-de-cerdo-corte-relleno-y-atado/

Ventrescas de merluza en salsa verde

Este plato me saca de mucho apuros pq se hace en un chis chas, y es otra manera de meterle pescado a mi niño de 36 años. Menudo delito tiene que el hijo coma mejor que el padre, qué barbaridad!!!!

Ingredientes:

- 400 g de ventrescas congeladas (yo uso las del mercadona)
- 1 latita pequeña de guisantes
- 200 g de gambas
- 1 huevo cocido
- 1 chorrito de vino blanco
- cebolla, ajo y perejil
- media pastilla de caldo de pescado

Elaboración:

Descongelamos las ventrescas y las gambas. Yo suelo dejarlo en una bandejita 3 horitas o 4.
Pochamos la cebolla y el ajito en un chorro generoso de aceite de oliva, y cuando ya está doradita echamos las ventrescas previamente enharinadas y las doramos por los dos lados. Echamos el vino blanco , los guisantes  y las gambas y movemos suavemente. Dejamos a fuego lento que haga chup chup, echamos el perejíl, y si hiciera falta un chorrito de agua. No he mencionado la sal, pq a veces le echo media pastillita de caldo de pescado. No soy muy amiga de estas cosas, pero a los míos les encanta el saborcito que deja en la salsa, así que no me queda otra jajaja.
En el último momento, loncheamos el huevo cocido y echamos por encima.
Suelo ponerle tb unos esparraguitos, pero esta vez se me olvidó echarlos, qué raro que a mí se me olvide algo no??? jajajajajajja

Espaguetis estilo chino

Ingredientes:

espaguetis
un trozo de calabacín
1 zanahoria
1/2 cebolla picada
1/2 pimiento rojo picado
1/2 pimiento verde picado
1 puerrito picado
200 g de gambas (yo uso de las peladas congeladas)
100 g de filete de ternera troceadito4 cucharadas soperas de salsa de soja
aceite de oliva
sal


elaboración:


Cocemos la pasta, y mientras tanto pelamos y rayamos las zanahorias y el trozo de calabacín. Picamos la cebolla, los pimientos y el puerro, y salteamos todo junto en una sartén tipo wok con un poquito de aceite de oliva y sal. Cuando ya están bien pochaditas las verduras, añadimos las gambitas y la ternera, salteamos bien y añadimos las 4 cucharadas soperas de la salsa de soja. Como yo uso gambas congeladas, eso le añade un poco de agua al salteado y junto con la soja se une todo en una especie de salsita. Si lo haceis con gambas frescas, tendreis que añadir un poco de agua.
Por último, echamos los espaguetis en la sartén , les damos unas vuelticas durante un par de minutines, sacamos, servir y al ataqueeeee!!!